Il trend nelle mense scolastiche di Milano è: verdure congelate, di IV e V gamma e cibi processati. Risultato? zucchine, fagiolini e patate tutto l’anno e bambini che non sanno se stanno mangiando polpette di carne, di pesce o c’è chi azzarda di legumi. Qualche verdura fresca rimane, certo, ma la carne e il pesce sono sempre meno riconoscibili agli occhi e al gusto dei bambini e la stagionalità e varietà delle verdure è quasi un miraggio. I genitori hanno chiesto di cambiare il menu invernale per ripristinare piatti semplici, riconoscibili e freschi, ma il risultato della fallita negoziazione si legge in questo comunicato stampa della Rappresentanza cittadina delle commissioni mensa di Milano.
Qui la pagina Facebook RCMM della Rappresentanza cittadina delle commissioni mensa cittadina