Dopo la protesta della dieta in bianco di massa per evitare le polpette di pesce Milano Ristorazione incontra i genitori commissari mensa delle primarie servite dal centro cucina Sammartini, tra cui i genitori della Stoppani, protagonisti della contestazione. L’incontro avviene il 4 febbraio, lo stesso giorno in cui escono le statistiche di pappa-mi che da anni, […]
Milano: proteste vs minacce legali Leggi tutto »
PRESENTAZIONE LINEE GUIDA TORINESI PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA E NUOVI SCENARI. Seminario di disseminazione nazionale del progetto INNOCAT: “lancio linee guida torinesi per la ristorazione scolastica e nuovi scenari nell’ambito dell’economia circolare” Per registrarti all’evento clicca qui Città di Torino – Sviluppo, Fondi Europei, Innovazione e Smart City.
Torino, 18 febbraio, h.9.00 Progetto Innocat Leggi tutto »
Considerato che: – un terzo dei bambini italiani sono sovrappeso (progetto Okkio alla Salute dell’Istituto Superiore di Sanità) – gli studi epidemiologici sono coerenti nel mostrare che un eccesso di proteine nella dieta è associato a un maggior rischio di obesità, sia nei bambini sia negli adulti – i LARN pubblicati dalla Società Italiana di
Conclusioni del convegno ‘Cambiamo la mensa’ Leggi tutto »
Questo viaggio comincia una domenica di fine ottobre 2013 in cui i genitori di Verona leggono sul L’Arena – quotidiano locale – “ i ghe da magnar la sabbia al posto dela carne”. La frase veniva pronunciata in una intercettazione telefonica da un funzionario pubblico del comune scaligero in merito all’appalto della refezione scolastica. Da quel giorno
Verona ‘mensa shock’ Leggi tutto »
