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Genova appalto agostano a sorpresa

Anche a Genova i genitori si sono visti ‘traditi’ dall’Amministrazione comunale che, a giugno, riconosceva al comitato mensa un mandato consultivo e propositivo per ripensare il servizio di ristorazione scolastica insieme, mentre, il 31 agosto, il Comune bandiva a sorpresa un mega appalto all’insaputa dei genitori cristallizzando di fatto la situazione per i prossimi anni. […]

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Sempre meno alimenti freschi e più cibi industriali nelle mense scolastiche milanesi

Il trend nelle mense scolastiche di Milano è: verdure congelate, di IV e V gamma e cibi processati. Risultato? zucchine, fagiolini e patate tutto l’anno e bambini che non sanno se stanno mangiando polpette di carne, di pesce o c’è chi azzarda di legumi. Qualche verdura fresca rimane, certo, ma la carne e il pesce

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